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      不愛吃水果?或因甜味劑

      作者: 來源:廣東省食品安全網-- 網易新聞 發布時間:2016年-06月-23日

      孩子不喜歡吃水果?英國營養學家警告說,這可能是因為他們從小習慣了零食中人造甜味劑 阿斯巴甜的味道。阿斯巴甜上世紀80年代開始獲準使用,甜度是蔗糖的大約200倍,但由于幾乎不含卡路里,被廣泛用于數以千計種類的食品和飲料,包括無糖 飲料、燕麥片、口香糖等。牛津大學飲食與人口健康專業教授蘇珊·杰布說,不少家長為了避免孩子攝入過多卡路里,總是選擇那些用甜味劑代替糖的無糖飲食, “這相當于訓練他們認可甜味劑就是食物的本味”,而再甜的水果也比不上阿斯巴甜的甜度,以至于孩子挑剔水果。杰布為此建議食品生產商減少甜味劑的使用。威 斯敏斯特大學肥胖學專家吉米·貝爾建議自己的孩子和學生寧可多吃點糖分高的天然食物,也盡量不吃添加阿斯巴甜的食物。

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