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      家中必備養胃三寶

      作者: 來源:廣東食品藥品信息網 發布時間:2015年-08月-12日

      在腸胃不適時,很多人第一時間想到的是小米粥或南瓜粥,其實,茯苓、芡實、蓮子也能起到健脾養胃的作用,可稱為養胃三寶,大家應該常吃。

        茯苓 味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除濕利水,還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅,還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕點上蒸熟食用。

        蓮子 藥性平和,味道稍微有點甘甜,中醫認為它能補脾胃之氣,可以起到止瀉的作用,另外還有養心安神的功效。需要注意的是,蓮子食用前需要去心。

        芡實 又名雞頭米,性平,味道甜澀,是補脾胃最好的食物之一,同時還有固津的作用它與蓮子的功效相似,只不過它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子,芡實還有助止瀉。由于芡實較硬,應該長時間熬煮,也可打成粉放入粥中。▲

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